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        <title><![CDATA[Claude aime les epices]]></title>
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        <description><![CDATA[et bien d'autres choses ... les &eacute;pices, le chocolat, l'Alsace, Strasbourg, les restaurants, la cuisine, les bonnes choses, Slow food.

Comme dit Olivier Roellinger : &quot;les &eacute;pices sont &agrave; la cuisine ce que la ponctuation est &agrave; la litt&eacute;rature&quot; !]]></description>
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    <title><![CDATA[Tarte aux pamplemousses roses, quelle fraicheur !]]></title>
    <link><![CDATA[https://epicesdeclaude.canalblog.com/archives/2021/03/23/38880941.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 23 Mar 2021 09:38:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[L'association Benvenuti , permet à ses membres de recevoir de novembre à avril des agrumes bio – mais pas que – en direct des vergers de Sicile : Cédrats, bergamotes, oranges amères, mandarines, pamplemousses roses et oranges douces et juteuses. Ces fruits... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[claude_epices]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Le bonheur est dans l'assiette]]></title>
    <link><![CDATA[https://epicesdeclaude.canalblog.com/archives/2019/03/24/37203568.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 24 Mar 2019 18:35:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[(U)(Ma)(Mi) le retour ! Le restaurant s’est fait une beauté et cette transformation m’a littéralement éblouie : la chaleur et l’harmonie qui se dégagent du décor tout en bois blond et en tons bleu-gris, le travail de l’ébéniste et du carreleur remarquable,... ]]></description>
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    <title><![CDATA[N'est pas rustique qui veut !]]></title>
    <link><![CDATA[https://epicesdeclaude.canalblog.com/archives/2018/11/11/36859971.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 11 Nov 2018 21:46:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Rendons à César, ce qui lui appartient. Cette recette m'a été donnée par une amie il y a maintenant quelques années et je ne me lasse pas de le faire et refaire en toutes saisons avec tous les fruits possibles. J'aime le côté croquant apporté par l'avoine... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[claude_epices]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Les funambules, tout est dans l’équilibre]]></title>
    <link><![CDATA[https://epicesdeclaude.canalblog.com/archives/2018/07/31/36599359.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 31 Jul 2018 18:04:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Dans un quartier calme et complètement excentré, on ne vient pas par hasard chez les funambules ! Pas franchement éblouie par le sourire du serveur, je l’ai plus été par le cadre et par les plats. Le décor est plutôt épuré avec des tableaux grands formats... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[claude_epices]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Madeleine, j'aime tant ça]]></title>
    <link><![CDATA[https://epicesdeclaude.canalblog.com/archives/2018/07/31/36599022.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 31 Jul 2018 16:37:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ok je suis gourmande, très gourmande mais ça dépend pour quoi. Si vous me présentez par exemple des madeleines alors là, a priori, je ne résiste pas ! Mais la gourmandise se mérite, elle doit avoir une bonne excuse, de celle qui vous fait un peu moins... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[claude_epices]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Gaspacho de Pastèque, si frais, si désaltérant]]></title>
    <link><![CDATA[https://epicesdeclaude.canalblog.com/archives/2018/07/29/36594186.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 29 Jul 2018 11:41:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Il fait beau, il fait chaud, il fait très très chaud cet été en Alsace. Les fruits sont particulièrement juteux et savoureux, profitons-en pour les décliner en sucré-salé. J’aime facebook pour les petits potins partagés par mes amis et connaissances mais... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[claude_epices]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[C'est beau, c'est bon et c'est sympa]]></title>
    <link><![CDATA[https://epicesdeclaude.canalblog.com/archives/2017/05/28/35328231.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 28 May 2017 15:34:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Par ce beau et chaud printemps, nous sommes allés visiter le parc de Wesserling. Certes c'est une peu tôt dans la saison, les pousses ne sont pas encore suffisamment épanouies pour agrémenter les supports artistiques mais la promenade a été très agréable.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[claude_epices]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Ach quatsch, c’est la fin des quetsches]]></title>
    <link><![CDATA[https://epicesdeclaude.canalblog.com/archives/2015/10/03/32720147.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 03 Oct 2015 09:54:14 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Vite, vite, profitez des dernières quetsches pour faire ce gâteau ce cheese cake, léger et épicé aux saveurs de l’automne. Toute l’Alsace, dans ce dessert. Gâteau de fromage blanc aux quetsches Ingrédients pour un cercle de 22 cm – 6 pers Fond de tarte... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Tartelette noix de coco fraise-estragon]]></title>
    <link><![CDATA[https://epicesdeclaude.canalblog.com/archives/2015/05/13/32046522.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 13 May 2015 09:32:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Je vous présente aujourd’hui un dessert facile et très rapide à réaliser pour améliorer l’ordinaire. La fond de tarte est une dacquoise à la noix de coco agrémentée d’un coulis de fraises à l’estragon. Ingrédients pour 4 personnes : 400 gr de fraises,... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Le plaisir ne connait pas la modération]]></title>
    <link><![CDATA[https://epicesdeclaude.canalblog.com/archives/2015/05/10/32033564.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 10 May 2015 18:20:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[En rencontrant Fabrice Badré dans son caveau à Ostwald, pour une dégustation de whiskies, j’ai rajeuni de quelques années. Merci à vous ! Cela faisait une éternité que je ne m’étais pas permis de goûter au plaisir des alcools forts. Est-ce la culpabilité... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[claude_epices]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Strasbourg à l’heure italienne]]></title>
    <link><![CDATA[https://epicesdeclaude.canalblog.com/archives/2015/05/10/32032589.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 10 May 2015 15:34:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Voilà une boutique sur les quais près du pont Corbeau, coïncée entre une banque et un restaurant, où toutes les occasions sont bonnes pour pousser la porte… Il fait beau, c’est l’été et hop une petite glace : au fond du cette boutique couloir un choix... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[claude_epices]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Pour la journée de la femme toutes les gourmandises sont permises !]]></title>
    <link><![CDATA[https://epicesdeclaude.canalblog.com/archives/2015/03/08/31667909.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 08 Mar 2015 18:28:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Avec un reste de pate feuilleté quelques idées gourmandes Feuilleté au chocolat L’idée est d’étaler 4 fines couches de pate feuilleté étaler sur chacune d’elle une fine couche de chocolat fondu (ici blanc, lait, noir). Découper en soleil et passer au... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Les madeleines, petit gâteau basique mais si efficace]]></title>
    <link><![CDATA[https://epicesdeclaude.canalblog.com/archives/2015/03/01/31623020.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 01 Mar 2015 12:43:13 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Aujourd’hui sera jour de test. Nous avions une chatte nommée Cahouette qui raffolait des madeleines jusqu’à venir me la voler dans la bouche ! Nous n’avons jamais réussi à identifier ce qui rendait ce chat dingue, je pouvais changer le parfum, citron,... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Volaille à la verveine, un plat de fêtes aux saveurs délicates]]></title>
    <link><![CDATA[https://epicesdeclaude.canalblog.com/archives/2014/12/27/31210452.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 27 Dec 2014 16:31:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[En ces fêtes de fin d'année, les volailles sont à l'honneur. Pas très fan de dinde et pas assez nombreux autour de la table pour servir un chapon ou une oie, j'hésite entre une pintade et un bon poulet fermier. Et là, mais bon sang c'est bien sûr ! Une... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Brutti ma Buoni]]></title>
    <link><![CDATA[https://epicesdeclaude.canalblog.com/archives/2014/11/16/30969213.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 16 Nov 2014 18:47:28 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Moche mais bon, voilà tout est dit. Cette petite tuerie traditionnelle du Piémont, vous savez le pays de la noisette et du Nut…, est réellement adictive car toutes les textures sont là croustillante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur et le croquant... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Parmentier de potimarron au poulet et crumble de coco]]></title>
    <link><![CDATA[https://epicesdeclaude.canalblog.com/archives/2014/11/11/30936061.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 11 Nov 2014 14:54:57 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[L'idée m'est venue en cherchant comment accommoder un reste de pintade au citron. En ce jour de brouillard et d'humidité perçante, le besoin d'un plat réconfortant se fait sentir. Un plat réconfortant est celui qui vous apporte de la chaleur, de la douceur,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[claude_epices]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Un concentré de bon !]]></title>
    <link><![CDATA[https://epicesdeclaude.canalblog.com/archives/2014/11/06/30905739.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 06 Nov 2014 16:42:46 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Le rêve des strasbourgeois : un marché couvert permanent… Les équipes municipales se succèdent et cela ne se fait pas. Enfin pas sous ce format-là. Le 12 novembre 2014, la Nouvelle douane ouvre ses portes. Il s’agit d’un point de vente collectif regroupant... ]]></description>
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    <title><![CDATA[La poule d'Alsace à Terra Madre 2014]]></title>
    <link><![CDATA[https://epicesdeclaude.canalblog.com/archives/2014/10/27/30844599.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 27 Oct 2014 21:53:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Dans la vie d'un membre de Slow Food, il est un moment particulièrement important et intense : Terra Madre et le salon du gout à Turin. Turin dans le Piémont italien, fief de Slow Food dont le siège et l'université sont à Bra. Tous les deux ans la Grand-messe... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Le Bistrot des Arts, l'art et la manière]]></title>
    <link><![CDATA[https://epicesdeclaude.canalblog.com/archives/2014/09/18/30610562.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 18 Sep 2014 18:52:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Situé sur le quai des Pêcheurs à Strasbourg, en face des péniches, le Bistrot des Arts vient de s'offrir un face lift. La salle est plus aérée, plus épurée, plus à l'image de la maison. Des photos très grand format de plats gourmands s'affichent sur les... ]]></description>
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    <title><![CDATA[L'assiette du Poète,  une question de sensibilité]]></title>
    <link><![CDATA[https://epicesdeclaude.canalblog.com/archives/2014/09/11/30566500.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 11 Sep 2014 15:52:45 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Niché au milieu de la Petite rue des Dentelles, dans la Petite France, l' Assiette du Poète à défaut de faire peau neuve vient d'exercer depuis début septembre un changement de fond. Toute l'équipe, transfuge du Piano 2, investit le bar, la salle et les... ]]></description>
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    <title><![CDATA[After eight, dessert time]]></title>
    <link><![CDATA[https://epicesdeclaude.canalblog.com/archives/2014/08/10/30388047.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 10 Aug 2014 14:46:45 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Gourmande je suis et adoratrice du chocolat je reste ! Malgré la chaleur de l'été peu propice aux desserts au chocolat, je ne peux néanmoins refreiner mon envie. Il me faut trouver une astuce subtile et rafraichissante pour pouvoir imposer aux autres... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Vous en ferez bien un fromage…]]></title>
    <link><![CDATA[https://epicesdeclaude.canalblog.com/archives/2014/05/29/29973790.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 29 May 2014 19:22:10 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Dans la vallée sinistrée par l'industrie textile des Vosges, le village de Moyenmoutier avec ses 3300 âmes, sa rivière, son clocher, son abbaye du XVIIIe siècle et son train à vapeur, abrite la fromagerie de Christelle et Cyrille Lorho, Maitre fromager.... ]]></description>
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    <title><![CDATA[En attendant l'année prochaine… Quiche aux asperges et au Roquefort]]></title>
    <link><![CDATA[https://epicesdeclaude.canalblog.com/archives/2014/05/29/29973267.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 29 May 2014 17:58:31 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[La saison de l'asperge touche à sa fin et j'en profite pour partager une dernière recette sur ce thème : le mariage de deux ingrédients à forte personnalité, mahh vous me reconnaissez !, l'asperge et le roquefort mais soyez vigilents, l'équilibre peut... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Soufflé aux asperges et à l'estragon]]></title>
    <link><![CDATA[https://epicesdeclaude.canalblog.com/archives/2014/04/26/29742892.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 26 Apr 2014 16:34:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Le temps des asperges est court et les possibilités d'accommodations nombreuses, alors mettons les à toutes les sauces !Mon inspiration du jour, un soufflé. Je ne sais pas vous, mais je dois en faire à peu près deux par an !! Pourtant, c'est facile, rapide... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Dacquoise à la mousse au chocolat citron bergamote]]></title>
    <link><![CDATA[https://epicesdeclaude.canalblog.com/archives/2014/04/21/29708674.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 21 Apr 2014 14:14:35 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Comme tous les ans, la saison des asperges. Quelle rapport me direz-vous ? Et bien, nous en raffolons et Monsieur ayant une préférence pour la mayonnaise, qu'il maitrise à merveille, pas un jour ne passe sans un blanc d'œuf solitaire en plus dans le frigo.... ]]></description>
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